薬膳検定

NHK「あさイチ」でも紹介されて注目を集めているのが「食養生」。

漢方や薬膳の知恵を、毎日の食事に取り入れて体調を整える方法です。

「難しそう…」と思う方もいるかもしれませんが、実は誰でも今日からできる身近なセルフケア。

ここでは、初心者向けに食養生の基本や体質別のポイント、すぐにできる習慣をわかりやすくまとめます。

食養生とは？

「食養生（しょくようじょう）」とは、東洋医学や漢方の考え方をもとに、食事で体調や体質を整える習慣のこと。

病気になる前の段階で「食べるもの・食べ方」を少し工夫するだけで、元気や美しさを保ちやすくなります。

食養生の基本ポイント

  • 気・血・水（津液）をバランスよく保つ
    気＝エネルギー、血＝栄養や潤いを届ける流れ、水＝体のうるおい

  • 旬の食材を取り入れる（身土不二）
    季節に合ったものを食べると体に無理がかかりません

  • 五味・五性・五色を意識する
    味（甘・辛・苦など）、性質（温める・冷やす）、色（赤・黄・緑など）をバランスよく

自分の体質タイプをチェック

「あさイチ」では、体質を５つのタイプに分けて紹介していました。

  • 気が足りない

  • 血が足りない

  • 気のめぐりが悪い

  • 血のめぐりが悪い

  • 水のめぐりが悪い

自分の体質に合った食材や調理法を選ぶことで、より効果的に食養生を実践できます。

初心者におすすめ！季節の食養生習慣

  • 夏バテ対策：キュウリ、トマト、スイカ（体を冷やし、胃腸にやさしい）

  • 疲れやすいとき：山芋やかぼちゃ（エネルギー補給）

  • 汗でミネラル不足のとき：枝豆、海藻、しじみ

  • 酸味でリフレッシュ：梅干し、レモン

食べ方も大切で、「よく噛む」「腹八分目」「リラックスして食べる」ことを心がけましょう。

実践アドバイス

「食養生」と聞くと特別な知識や高価な食材が必要そうですが、実際はとてもシンプル。

地元の旬の食材を選び、体調や季節に合わせて取り入れることから始められます。

食養生をもっと学びたい人へ

もしあなたが、

  • 「アーユルヴェーダの食事に興味はあるけど、何をどう取り入れたらいいのかわからない…」

  • 「本や動画を見ても難しそうでピンとこない…」

  • 「できれば、体系的に学んで日常に活かしたい」

そんな風に感じているなら、薬膳検定 アーユルヴェーダ・スパイス検定１級講座を一度チェックしてみてください。

この講座の魅力は、薬膳とアーユルヴェーダという２つの伝統医学を同時に学べる点にあります。

知識だけではなく「毎日のごはんに落とし込む力」が身につく実践型の内容です。

  • ドーシャ別に食材を選べるようになる

  • 季節や五行に合わせた献立づくりができる

  • 毎日の食事が、そのまま体調管理になる

さらにオンライン完結なので、忙しい人でもスキマ時間で学習可能。

「自分や家族の健康を自然に整えたい」という方にとって、まさに“食で整える暮らし”への入り口になります。


正しい知識を、わかりやすく生活に落とし込める形で学べば、あなたと大切な人の体と心を少しずつ変えていけます。

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食養生は、難しい健康法ではなく毎日の食事でできるセルフケア。

そして「薬膳」や「アーユルヴェーダ」といった知恵を学べば、その効果をさらに深められます。

毎日のごはんを少し意識するだけで、体はきっと応えてくれるはずです。

アーユルヴェーダを日常に取り入れるとは？

アーユルヴェーダと聞くと、
「スパイスがたくさん必要なのでは？」
「インドの難しい医学なのでは？」
と身構えてしまう方も少なくありません。

ですが、本来のアーユルヴェーダは、
もっとシンプルで、もっと身近なものです。

「今日はなんだか胃が重いな」
「季節の変わり目で体がだるい」
「イライラしやすい時期かも」

そんなふうに、自分の体や心の声に耳を傾けて、
それに合わせて食べるものや生活のリズムを整えていく。

それこそが、アーユルヴェーダの食事を“日常に取り入れる”ということです。

特別なレストランに行かなくても、
海外の高級スパイスを集めなくても大丈夫です。

まずは、白湯を飲んでみる。
旬の食材を、ゆっくり味わって食べてみる。
体が温まるスープを、夜に一品加えてみる。

そんな、小さな習慣の積み重ねが、
やがて「心と体を整える力」となって返ってきます。

アーユルヴェーダの食事とは、
我慢や制限ではなく、
“今の自分を大切にするための選択”なのです。

日常で活かせる！アーユルヴェーダ食事の実例

「興味はあるけど、結局どんな食事をすればいいの？」

そう思っている方も多いのではないでしょうか。

アーユルヴェーダの食事は、
決して特別なレシピや難解なルールを求めているわけではありません。

大切なのは、“今の自分に合ったものを選ぶこと”です。

ここでは、初心者でもすぐに実践できるアーユルヴェーダの食事法を、
3つのポイントに分けてご紹介します。

朝の白湯で、体を目覚めさせる

アーユルヴェーダでは、
一日の始まりに「白湯（さゆ）」をゆっくり飲むことがすすめられています。

内臓がゆっくりと温まり、消化力（アグニ）が整っていくのです。

毎朝コーヒーや冷たい水を飲んでいた方は、
白湯に変えるだけで体の軽さを実感できるかもしれません。

体質（ドーシャ）に合った食材を選ぶ

アーユルヴェーダでは、人それぞれに「体質（ドーシャ）」があると考えます。

たとえば、風の性質を持つ「ヴァータ」は冷えやすく乾燥しやすい傾向があるため、
温かくて油分のある料理が向いています。

逆に、火の性質を持つ「ピッタ」は辛いものや揚げ物を控えめにして、
苦味や甘みをバランスよく摂ると、心も体も穏やかに保てます。

忙しい日も、1日1回「整える食事」を意識する

毎食アーユルヴェーダ食にしなければ…と気負う必要はありません。

たとえば、夜だけ「体を温めるスープを加える」「スパイスを一つ使ってみる」
そんな“小さな整え方”から始めてみるのがおすすめです。

継続していく中で、体のサインに敏感になり、
「食べたいもの」ではなく「必要なもの」が自然とわかるようになります。

 

季節ごとの不調や体調のゆらぎに、自然に寄り添える知識を。
この講座で、日々の食事が「セルフケア」に変わります。

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学びの近道！初心者にもやさしいオンライン講座とは

「アーユルヴェーダの知識を、ちゃんと身につけたい」
「でも、本やネットだけでは限界を感じる…」

そう思ったことがあるなら、
「薬膳検定＆アーユルヴェーダ・スパイス検定1級講座」は、まさにその悩みを解消してくれる講座です。

この講座の最大の魅力は、
薬膳とアーユルヴェーダを“同時に”学べるという点です。

陰陽五行やドーシャといった理論だけでなく、
それぞれの食事法や体質別アプローチも、
初心者にもわかりやすく丁寧に解説されています。

しかも、全てオンライン完結。
スマホやパソコンで、スキマ時間に学習できるから、
忙しい方でもムリなく続けられます。

さらに、実践で使えるチェックシートや
季節ごとの食材リストなども豊富に用意されているので、
「知って終わり」ではなく「使える知識」として身についていきます。

「独学では不安だったけれど、この講座で学んで変わった」
そんな声がたくさん届いているのも納得です。

もし、あなたが
「体調に合わせて食事を整えたい」
「アーユルヴェーダを日常に活かせるようになりたい」
そう感じているなら、
この講座は、あなたにとって理想的な学びのスタートになるはずです。

実際の受講者の声

「本当に続けられるのかな…」
「自分に理解できる内容なのか不安…」

講座を受ける前には、誰もがそう思います。

でも実際に受講した方からは、
こんな前向きな声が届いています。

「体調の変化に気づけるようになりました」

これまでは、体の不調が出てから薬に頼ってばかりでした。
でもこの講座を受けてからは、「不調になる前に整える」という意識に変わりました。

毎日の白湯、旬の野菜、スパイスの選び方など、
ちょっとした工夫が積み重なって、
気づけば以前より体が軽く、気持ちも前向きになっています。

「家族の食事にも、自信が持てるように」

子どもの食事や家族の体調を考える中で、
「何を食べさせたらいいのか」と悩んでいました。

この講座では、体質や季節に合った食材の選び方や、
避けたほうがいい食材なども丁寧に学べるので、
今では家族の食事作りが楽しくなりました。

「資格取得という形で、学びが自信につながった」

独学で勉強していた頃は、
情報がバラバラで何が正しいのか分からず、モヤモヤしていました。

この講座では、薬膳とアーユルヴェーダの考え方を
体系的に学べるので、理解がスムーズでした。

資格を取ったことで、自分の中に芯が一本通ったような感覚があります。

「自分にできるかも」そう思えたら、第一歩です。
はじめての方でも安心して学べるカリキュラムがそろっています。

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まとめ：知識を持つことで、食事が“体を整える時間”になる

アーユルヴェーダの食事は、
特別な人のためだけのものではありません。

「今日、何を食べるか」
その一つひとつの選択が、
明日のコンディションや気分を左右していきます。

そう気づいたとき、
食事は単なる“栄養補給”ではなく、
“自分を見つめ直すきっかけ”になっていきます。

今回ご紹介した講座は、
薬膳とアーユルヴェーダの智慧をやさしく、
日常に取り入れやすい形で学べるオンライン講座です。

体質や季節に合わせた食材の選び方、
スパイスの使い方や食事のバランスなど、
日々の食卓を少しずつ変えていくヒントが詰まっています。

しかも、学びはすべてオンラインで完結。
スマホ1つで、自分のペースで学習が進められます。

「興味はあるけど、何から始めていいか分からない…」
そんな方にこそ、この講座ははじめの一歩として最適です。

今日からできることを、ひとつずつ。
未来の自分や家族のために、
日々の“食べる”を見直してみませんか？

まずは、講座の詳細をチェックしてみてください。
日常の中に、学びと変化を取り入れるきっかけになります。

小さな一歩が、未来のあなたと家族の健康を変えていきます。

食べ方が変われば、人生が変わります。

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